由于工厂废水、废气的排放环境污染日趋严重，当动物摄那些有害食物时，一部分的有害物会随着新陈代谢排出体外，而少量的部分会残留于体内，动物界中的食物链告诉我们这些有害物在动物体内的积累量会日积月累。肉类在人类的营养食谱中占据着龙头地位，如果我们进食了积累了大量有害物的动物肉制品，那么最终受到危害的就是我们人类，意识到这一严重性肉制品金属检出机也就诞生了，除此之外还有一些水产品金属探测仪、菜场农药残留检测仪也应运而生。